Zelfstandig Werkend Kok I
Nieuw Azie Zwaag € 2.750 - € 3.250/jaar
Wij zijn Chinees restaurant Nieuw Azië in Zwaag en zoeken een gepassioneerde Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken.
Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden.Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en ‘s avonds beschikbaar.
De werkuren en het rooster zijn flexibel.
Taken- Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur;
- Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig;
- Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne;
- Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel;
- Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen;
- Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations;
- Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen;
- Levert input t.a.v. de samenstelling en wijzing van menu’s, kaart en methoden.
- Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.
- Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.
- MBO-3 werk- en denkniveau
- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
- Een professionele en gezellige werkomgeving
- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode
- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken
- Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)
- Full-time: 38 uur per week
- Brutoloon: €2.750,- tot € 3.250,-- Reiskostenvergoeding
- Gratis maaltijd tijdens shift
FourPartiesAmsterdam, 35 km van Zwaag
Join ons team als Zelfstandig Werkend Kok in Amsterdam
Zoek je een uitdagende kans als Zelfstandig Werkend Kok in Amsterdam, waarbij je de mogelijkheid hebt om op diverse plekken te werken? Ben je dol op afwisseling en uitdaging? Dan ben jij degene...
FourPartiesAmsterdam, 35 km van Zwaag
Aan de slag in de keuken bij een populair casual dining locatie in Amsterdam?
Voor een horeca locatie met een heerlijk rooftop terras, zijn we op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok!
Dit restaurant is de plek voor een heerlijke lunch, uitgebreid...
FourPartiesAmsterdam, 35 km van Zwaag
allergenen)
• Schoonmaken, schoonhouden en controleren van de werkomgeving
• Leiding geven aan keukenmedewerkers en zelfstandig werkend koks
• Operationeel medewerkers motiveren en aansturen
Wie ben je?
• Je hebt kennis van verschillende kooktechnieken...