Groningen - Supervisor keuken
Wat je gaat doen
Als Supervisor in de keuken van een vakantiepark zorg jij dat alles op rolletjes loopt. Jij bewaakt het overzicht van de voorbereiding tot de uitgifte en zorgt ervoor dat elk gerecht met aandacht en volgens onze kwaliteitsstandaard op tafel komt.Tegelijk houd je de keuken schoon, georganiseerd en veilig, precies zoals het hoort.
Je coördineert en organiseert de dagelijkse keukenwerkzaamheden en stuurt het keukenteam aan met energie en vakmanschap. Daarbij coach je collega’s en zorg je dat iedereen op z’n best kan presteren. Dankzij jouw passie voor koken en oog voor detail beleven onze gasten steeds weer een smakelijke en zorgeloze vakantie.
Je zorgt ervoor dat de keuken efficiënt draait en dat alle gerechten voldoen aan de gestelde kwaliteitseisen. Verder ben je verantwoordelijk voor:
- Het coördineren, plannen en aansturen van dagelijkse keukenwerkzaamheden en het bijsturen bij afwijkingen;
- Het zelfstandig bereiden van gerechten volgens de afgesproken richtlijnen en recepturen;
- Het trainen en begeleiden van het keukenteam om hun vaardigheden en prestaties te verbeteren;
- Het zorgen voor een schone, georganiseerde en veilige werkomgeving volgens HACCP-richtlijnen en onderhoudseisen;
- Het beheren van de keukenvoorraad en controleren van facturen en leveringen.
- Salaris tussen €2614,- en €3183,- bruto per maand;
- Een werkweek van 32 tot 38 uur;
- Reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer;
- 100% vergoeding van OV-reiskosten;
- Werken in een inspirerende, natuurlijke omgeving in Drenthe.
- Je bent stressbestendig, nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit;
- Je bent een gepassioneerde kok die houdt van een dynamische werkomgeving;
- Je weet het beste uit het team te halen;
- Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal;
- Je hebt kennis van HACCP-richtlijnen en ervaring met het naleven van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften;
- Je bent flexibel inzetbaar tussen 12:00 uur en 20:30 uur.
Over het bedrijf
Vakantiepark Hunzedal, gelegen in het prachtige Borger te midden van de natuur in Drenthe, biedt gasten een onvergetelijke vakantie-ervaring. Met een focus op gastvrijheid, kwaliteit en ontspanning, is het park een plek waar zowel gasten als medewerkers zich thuis voelen.
Bij Hunzedal werk je in een dynamische omgeving waar geen dag hetzelfde is. Het team hecht veel waarde aan samenwerking, flexibiliteit en klanttevredenheid. Daarnaast krijg je volop kansen om jezelf te ontwikkelen en bij te dragen aan unieke vakantieherinneringen voor onze gasten.
Klinkt dit als een plek waar jij jouw talenten wilt inzetten en verder ontwikkelen?