Bouw mee aan ons nieuwe concept als Chef-Kok bij Bayonne Restobar!
Klaar om mee te helpen de smaakrevolutie bij Restobar Bayonne naar een hoger niveau te tillen? We zoeken een chef-kok die de leiding wil nemen en met ons wil meedenken ons menu creatief en lekker te houden.
Over ons: Bayonne Restobar, gelegen op het iconische Anna Paulownaplein waar smaken tot leven komen en elke dag een culinair feestje moet zijn. We geloven niet in gewoon eten, we gaan voor culinaire magie. Hoogstaande gerechten in een ongedwongen sfeer.We willen niet alleen dat onze gasten eten; we willen dat ze een onvergetelijk avontuur beleven waar ze nog lang over napraten.
Taken
Bij Restobar Bayonne ben je als Chef-Kok verantwoordelijk voor het managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Jij kan als ervaren Chef-Kok vooruitkijken en plannen. Je bent, samen met de eigenaren verantwoordelijk voor de keuken, het restaurant, de personeelsplanning, kostenplaatje en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega’s.
In onze keuken zorg je voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens onze vaste receptuur gemaakt worden en dat deze, mooi gepresenteerd, uitgeserveerd worden. Daarnaast controleer je regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid.Samen met de andere collega’s van de keukenbrigade zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen.
Vereisten- Een ambitieuze en ervaren Chef-Kok, je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een team.
- Gepassioneerd voor alles wat met eten en drinken te maken heeft en houdt er van de gasten te verrassen met heerlijke kwalitatief hoogstaande gerechtjes.
- Enthousiast om mee te denken aan een nieuw concept.
- Een goed salaris
- Veel verantwoordelijkheid en vrijheid
- De kans om je eigen team en uiteindelijk keuken te bouwen
Wat ons betreft komen we snel in contact! Heb jij er al zin in?✨