Zelfstandig Werkend Kok - Sassenheim - ref. l21802415
Vacaturebeschrijving
Wat ga je precies doen
Als zelfstandig werkend kok draag je bij aan het bereiden van smaakvolle gerechten in een moderne keuken onder leiding van SVH Meester-kok Rogér Rassin. Je werkt met dagverse producten en de nieuwste apparatuur, waarbij je jouw creativiteit en passie voor koken inzet.Daarnaast speel je een rol in het ontwikkelen van nieuwe recepten en seizoensgebonden menukaarten. Flexibiliteit, oog voor detail en een teamgerichte instelling zijn belangrijk in deze dynamische omgeving.
Wat je gaat doen:
- Bereiden: van verfijnde en verrassende gerechten, van mise-en-place tot de presentatie op het bord
- Bewaken: van kwaliteit en hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen
- Ondersteunen: van de sous chef en begeleiden van hulpkrachten en leerlingen
- Bijdragen: aan de ontwikkeling van nieuwe recepten en seizoensgebonden menukaarten
- Meewerken: in diverse keukens binnen het hotel, van à-la-carte tot banqueting
Wat bieden we jou
Bij ons krijg je niet alleen de kans om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen, maar ook om deel uit te maken van een hecht en gezellig team. We bieden een werkomgeving waar jouw persoonlijke groei en werkplezier centraal staan.- Salaris tussen € 2555,40 en € 3177,31 o.b.v. 38 uur.
- Tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
- Fulltime functie van 42 uur per week.
- Veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling via trainingen.
- Een goede werk-privébalans met tijd-voor-tijd regeling.
- Personeelskorting op diverse faciliteiten.
Functie-eisen
Ben jij een creatieve kok met passie voor verfijnde gerechten en een teamgerichte instelling? Dan ben jij de kandidaat die wij zoeken!- Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4.
- Minimaal twee jaar ervaring als zelfstandig werkend kok.
- Kennis van keukenprocessen, van mise-en-place tot presentatie.
- Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden.
- Creatief en denkt mee over nieuwe recepten en menukaarten.
Over het bedrijf
Gelegen in het hart van Sassenheim, combineert ons hotel een rijke geschiedenis met moderne gastvrijheid. Met drie unieke restaurants en state-of-the-art faciliteiten streven we ernaar om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden, terwijl we ons team inspireren met onze kernwaarden: kwaliteit, innovatie en samenwerking.
Bij ons werk je in een dynamische omgeving waar jouw creativiteit en passie alle ruimte krijgen. Of je nu werkt met dagverse producten of bijdraagt aan vernieuwende culinaire projecten, persoonlijke groei en teamspirit staan centraal. We investeren in jouw ontwikkeling en waarderen jouw unieke talenten.
Klaar om jouw culinaire carrière naar een hoger niveau te tillen en deel uit te maken van ons gepassioneerde team?
Salarisomschrijving
€2555.40 - €3177.31 monthly