Sous Chef

Voor een gerenommeerd hotel-restaurant met een landelijke dekking zoeken wij een ervaren Souschef. In deze rol ondersteun je de Chef-kok in het aansturen van het keukenteam en draag je bij aan de kwaliteit en beleving waar onze gasten voor terugkomen.

• Je ondersteunt en vervangt de Chef-kok bij afwezigheid.
• Je stuurt het keukenteam aan en motiveert collega’s op de werkvloer.
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en snelheid van de gerechten.
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en menu’s.
• Je bewaakt de naleving van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Je helpt bij het inwerken en opleiden van nieuwe collega’s.

• Direct op contract bij de klant.
• Een goed salaris en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
• Een uitdagende functie binnen een dynamisch en groeiend familiebedrijf.
• Werken in een professioneel keukenteam met veel ruimte voor eigen inbreng.
• Mogelijkheden voor opleidingen en doorgroeien binnen de organisatie.

Waar ga je werken?

Je komt te werken bij een toonaangevende Nederlandse hotelketen met vestigingen door het hele land. Deze organisatie staat bekend om haar toegankelijke luxe, hoge serviceniveau en brede culinaire aanbod. Innovatie, gastvrijheid en kwaliteit staan centraal in alles wat zij doen.

• Minimaal 2 jaar ervaring in een grote keten, of 5 jaar als zelfstandig werkend kok of souschef.
• Leiderschapskwaliteiten en stressbestendigheid.
• Aantoonbare passie voor gastvrijheid en gastronomie.
• Afgeronde koksopleiding (minimaal niveau 3).
• Flexibiliteit: inzetbaar in weekenden, avonden en op feestdagen.

Interesse?

Zie jij jezelf als een waardevolle schakel in deze dynamische keuken? Solliciteer dan nu direct!